boşnak böreğini duymayan yoktur sanırım, ama tadına bakmayanlar vardır muhakkak. saraybosna'da börek satan dükkanlar vardır. Burekcinica denir bu dükkanlara. Çok lezzetlidir börekler sanki evinizde pişmiş gibi. yanında koyu kıvamlı bir bardak ayran getirirler. Boşnak böreğinin Peynirlisi, kıymalısı, patateslisi, ıspanaklısı vardır.
Bazısı iki saç arasında pişer. tepsinin altında bir sacayak, üstünde kapak gibi bir saç tepsi, ve börek tepsisinin üstünde ve altında köz olur. Közde pişen börek daha lezzetli olur.
Türkiye'de de Boşnak böreği yapan yerler var lakin en isabetlisi Bosna-Hersek'e gidip bu leziz börekleri yerinde yemek olur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder